かささの生はむ3種類セット

販売価格 4,800円(内税)
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笠沙の地で、漁業・養殖に携わり約30年余り

長年の知識と経験をいかした魚の目利きから、生はむの主原料となるバショウカジキ・メカジキを厳選し、使用しています。
季節や魚体により、熟成時間や調味料の配合を変え、燻製時間も季節に応じ細かく調整することで旨みがまし、生臭さも軽減されています。



🐡シンプルが一番🐡

生はむに使用している調味料は、鹿児島県産のものを主に使用。

酸化防止剤・添加物不使用。

塩麹・・・シンプルに鹿児島県産の塩麹、砂糖のみで味付け。

醤油・・・江戸時代から続く、地元南さつま市の老舗醤油店にオリジナルブレンドしてもらった醤油をベースに味付け。

★★★ 燻煙へのこだわり。 ★★★
じっくりと熟成させた生はむを燻製する際のチップは、地元南さつま産のお茶の葉を使用。  
お茶の葉を使用することで、魚の旨みを残し、独特の生臭さを軽減しています。
魚が苦手な方にも食べやすく、ご好評頂いております。
あなた好みの食べ方で、



かささの生はむ 3種セット 原材料

●秋太郎(バショウカジキ)生はむ塩麹味
秋太郎(バショウカジキ)(国内産)・塩麹(鹿児島県産)・砂糖(鹿児島県産)・ブラックペッパー

●めかじき生はむ醤油味
めかじき(国内産)・醤油(鹿児島県産)・しょうが(鹿児島県産)・山椒(国産)・みりん・ごま油

●めかじき生はむ塩麹味
めかじき(国内産)・塩麹(鹿児島県産)・砂糖(鹿児島県産)・ブラックペッパー

●内容量
各 100g(1柵) × 3ケ

●冷凍品 賞味期限 他注意事項
・賞味期限は180日間です。
・−18℃以下で保存してください。
・ご注文後に製造いたしますので、お届けまでに約1週間ほどかかります。予めご了承下さいませ。

●価格には送料が含まれています。
・代引き手数料は別途お支払い願います。

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